Ingredientes: 1b451w
- 12 jenipapos médios, maduros
- 1,5 kg de açúcar refinado
- 1 litro de álcool de cereal ou cachaça
Material 3my6i
- 1 vidro de boca larga, com capacidade de dois litros
Da terra 616e47
: 5q283j
- A mandioca garante renda a muitas famílias da região que, com arte, transformam a raiz em produtos que enriquecem a gastronomia local, como a farinha e a goma, além das quitandas. Toda a produção é apresentada na Festa da Mandioca, realizada em Almenara no mês de junho. Contato: Emater de Almenara (33) 3721-2783
Modo de Preparo: 4hh6n
Descascar os jenipapos, retirar os caroços e cortar os frutos em rodelas finas. Lavar os pedaços e enxugá-los bem. Pôr uma camada de jenipapo no vidro, seguida por uma de açúcar, até completar o recipiente, sendo que a última camada será de açúcar. Despejar o álcool ou a cachaça e tampar o vidro, que deve ser deixado dentro de um plástico escuro por 30 dias. ar a mistura por um escorredor forrado com um pano fino, desprezar a parte sólida e engarrafar o licor.
Cálice de poesia 57161p
Ela conta que o despertar para a arte veio na infância, quando enrolou suas primeiras bolinhas de barro. As peças hoje são contas que enfeitam estandartes, colares, mandalas e outras preciosidades que surgem da habilidade da ex-advogada, que largou a agitada vida dos tribunais para se dedicar ao que mais lhe dá prazer. Sem medo de viver intensamente cada segundo, ela já rodou mundo, sem nunca esquecer as origens.
Seus dotes chegam também à cozinha, principalmente quando o assunto é o preparo de licores ou chás. O licor de jenipapo, receita da avó, é mais uma obra de arte com que Selma brinda a todos os que, assim como ela, não perdem o encanto pela vida.